Vini di Vignaioli 2015

Domenica 1 e lunedì 2 Novembre 2015 si svolgerà la quattordicesima edizione di Vini di Vignaioli / Vins de Vignerons, a Fornovo (Parma). Obiettivo della fiera è di favorire il contatto diretto con i produttori di vini che possono essere a ragione definiti “naturali” in quanto:
– provenienti da uve coltivate senza l’ausilio della chimica, sia in vigneto che in cantina;
– prodotti con la cura e l’attenzione dell’artigiano e non secondo criteri industriali;
– creati con la massima attenzione per la salubrità e la qualità;
– legati al territorio da cui provengono.

La fiera si ingrandisce ulteriormente rispetto agli anni scorsi e si fa anche più “internazionale: saranno presenti oltre 150 produttori provenienti da tutta Italia, ma anche molti “vignerons” francesi, sloveni e, per la prima volta, portoghesi e cileni.
Il programma della due giorni prevede, oltre alle libere degustazioni, anche la consueta tavola rotonda che quest’anno avrà per titolo: “Riflessione sulla qualità del materiale vegetale, a fronte di una viticoltura in stato d’allerta.”

Tra gli espositori, ci saranno anche produttori di alimenti biologici (salumi, formaggi, cioccolato, …), case editrici, riviste di settore.