Cantina Terrantiqua

Proprietario: Gianluca D’Aloia

Siamo un’azienda vitivinicola BIOLOGICA che ha ereditato la passione per la vigna, e la cultura enologica, da oltre tre generazioni di viticoltori.

Conserviamo ancora oggi gli antichi metodi di coltivazione nel pieno rispetto dell’ambiente. Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali, ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio. Il rispetto delle tradizioni si concretizza nel recupero di un gesto unico, riconosciuto nel mondo come rara espressione di finezza, equilibrio ed eleganza. Ogni azione è finalizzata al mantenimento della qualità in ogni annata, in ogni bottiglia. I vigneti dell’Azienda Terrantiqua sono situati su terreni di argille e arenarie fossilifere risalenti a 60/100 milioni di anni fa. Gli strati di fossili hanno creato grandi quantità di minerali e sostanze organiche, assorbite dalle nostre viti conferiscono al nostro vino particolari proprietà organolettiche (sapidità, aromaticità e sostanze antiossidanti). Fin dal 1800 L’azienda Terrantiqua è stata sempre considerata punto di riferimento per la vinificazione e ancora oggi è possibile ammirare le attrezzature risalenti a quell’epoca, debitamente conservate

Certificazione biologica, organismo di controllo ICEA (IT-BIO-006)

• Sannio Aglianico DOC Biologico. Uvaggio: 100% Aglianico Beneventano. Vino di colore rosso rubino, profumi intensi e complessi di frutti rossi, gusto secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità. Morbido e persistenze, di ottima struttura.

• Falanghina del Sannio DOC Biologico. Uvaggio: Falanghina 100%. Vino di colore giallo paglierino, cristallino. Al naso si identificano note di fiori bianchi, biancospino fino ed elegante. Dal gusto morbido, fresco, sapido e minerale. Vino equilibrato e pulito.

• Sannio Greco DOC Biologico. Uvaggio: Greco 100%. Vino di colore giallo paglierino, cristallino. Al naso intenso, persistente e fine con sentori floreali e frutta, pesca nettarina, nespola. Buona struttura e persistenza, equilibrato ed armonico.

• Falanghina Spumante Extra Dry. Uvaggio: Falanghina 100%. Vino di colore giallo paglierino con note di frutta e polpa bianca e da eleganti sentori floreali. Gusto fragrante, moderatamente acido e un ottimo perlage.

• Olio Extravergine di Oliva “Secolare” estratto a freddo , varietà Ortice

• Degustazioni e visite in cantina e vigneti

FIVI

Guida Bio

Vinipendenti, Pisa