Cantina Giovanni Montisci

Azienda vinicola biologica in Sardegna

L'Azienda

Indirizzo

Cantina Giovanni Montisci
Via Asiago 7/b, 08024 Mamioada (NU), Sardegna
tel. 0784 56487
e-mail: giovannimontisci@tiscali.it
sito web: www.lestradedelvino.com

Persone

Giovanni Montisci , proprietario ed enologo

Storia

L’azienda nasce circa vent’anni fa, dopo che Giovanni Montisci eredita un vecchio vigneto e inizia con passione a scoprire i segreti della vigna. Dopo circa 15 anni di prove in cantina e vendita di vino sfuso, nel 2004 decide di imbottigliare Barrosu, il Cannonau che presto si guadagna la DOC oltre che il consenso del pubblico. Del resto, dice Giovanni: “Era talmente buono che finivo per vantarlo sempre. Da qui prese il nome Barrosu”.

Descrizione azienda

Ettari 2.00, coltivazione ad alberello. Vigne di circa 80 e 55 anni. Vinificazione in tini di legno e plastica per circa 15/25 giorni. Follatura manuale 3 volte al giorno.
Le bottiglie prodotte sono circa 6000, tutte numerate: 4500 di Barrosu, 1000 di Barrosu Riserva, 600 di Rosato.