Trinchero

Indirizzo

Trinchero Ezio Antica Azienda Agricola
Reg. Vianoce, 56 – 14041 Agliano Terme (AT) Piemonte
Tel/fax 0141 954016
e-mail dell’azienda
sito web: www.trinchero.it

Persone

Proprietario: Ezio Trinchero

Storia

Fu la prima azienda di vitivinicoltori in Asti a produrre e commercializzare importanti Barbera da invecchiamento in bottiglia per il mercato nazionale ed internazionale. L’azienda Agricola Trinchero, alla guida di Ezio, continua ancora oggi da tre generazioni a prosperare in Agliano Terme, comune riconosciuto come il migliore per la produzione della Barbera d’Asti. Con l’esperienza, la cultura e rigido rispetto del territorio e dell’uva, unici mezzi per trasmettere al vino sensazioni, gusti e profumi assolutamente personali e indiscutibilmente veri.

Descrizione azienda

Nel cuore del Monferrato il comune di Agliano Terme è riconosciuto come una tra le migliori zone viticole per la produzione della Barbera d’Asti, che assume quindi caratteristiche di grande tipicità, corpo e struttura. L’Azienda Trinchero possiede 13 ettari tra i vigneti più vecchi con esposizioni eccellenti di questa zona. Molti di questi furono impiantati negli anni ’20.
Il lavoro in vigna: esclusione diserbanti, pesticidi e insetticidi; esclusione di concimi; esclusione di trattamenti di sintesi o sistemici, ammessi solo prodotti dalle norme in vigore in agricoltura biologica.
Il lavoro in cantina: utilizzo esclusivo di lieviti indigeni presenti nell’uva e nella cantina; esclusione di ogni manipolazione tesa ad accelerare e/o rallentare il tempismo naturale del mosto e del vino; fermentazione senza controllo delle temperature; esclusione della chiarificante che altera l’equilibrio biologico e naturale dei vini; esclusione di procedimenti di disacidificazione sui vini. Lunghe macerazioni delle bucce sia per i vini rossi che per i vini bianchi ; non filtrati e pochissimo uso di solforosa.

Certificazioni

Associazioni Consorzio ViniVeri

Vini prodotti

 Vigna del Noce (Barbera d’Asti 100% da vigne del 1929)
 La Barslina (Barbera d’Asti 100%, ottimo vigneto esposizione sud-est)
 Barbera d’Asti Superiore
 Runchet (Freisa d’Asti 100% vinificata come i vecchi baroli con macerazione di 40-45 giorni)
 Le Taragne (Dolcetto Monferrato)
 Grignolino d’Asti
 Trabic (Merlot 100%)
 Sogno di bacco (Malvasia di Candia aromatica)
 Bianco (blend di uve Arnesi e Malvasia e/o Chardonnay; non tutti gli anni viene prodotto e non tutti gli anni nella stessa percentuale)
 Palmè (100% Chardonnay, non tutti gli anni viene prodotto)

Prodotto di punta

Vigna del Noce