Castello di Tassarolo

Indirizzo

Castello di Tassarolo
Loc. Alborina 1, 15060 - Tassarolo (AL)
Tel. +39.0143.342248 – Fax: +39.0143.342907
e-mail dell’azienda
sito web: www.castelloditassarolo.it

Persone

Proprietari: Massimiliana Spinola e Henry Finzi
Enologo: Vincenzo Munì
Agronomo: Giulio Moiraghi

Storia

La famiglia Spinola è proprietaria del Castello di Tassarolo dal 1300.
Nello stemma di famiglia, Il nome Spinola è rappresentato dal simbolo di una spina di botte nella parte alta dello scudo, che veniva usato per prelevare il vino dalle grandi botti di legno: un indicazione dell’antica tradizione di fare il vino che continua nella famiglia Spinola fino ad oggi.

Descrizione azienda

L’Azienda è situata nel cuore dell’area del Gavi, in Piemonte e possiede 20 ettari di vigneto che circondano la cantina. Le varietà coltivate sono Cortese di Gavi, Barbera e Cabernet Sauvignon. La viticultura praticata è la biodinamica che garantisce il massimo rispetto della Natura.
Il lavoro in vigna viene effettuato con Titouan, cavallo di razza Comtois. Ciò permette di lavorare la terra senza schiacciarla, preservandone così la vitalità. Inoltre, nel 2007 è iniziata la produzione di vini senza solfiti, che risultano essere piacevoli, genuini, stabili, grazie (oltre che alla biodinamica) all’uso attento della tecnologia (refrigerazione in vari passaggi).

Vini prodotti

• “Spinola”, Gavi DOCG
• “Il Castello”, Gavi DOCG
• “Alborina”, Gavi DOCG
• “Spinola”, Gavi DOCG No Solfiti
• “Sparkling Spinola”, Gavi FRIZZANTE DOCG No Solfiti
• “Cuvée”, Monferrato Rosso DOCG
• “Cuvée”, Monferrato Rosso DOC, No Solfiti

Potete acquistare i vini di Castello di Tassarolo anche online con EticaVitis:

Prodotto di punta

Vini senza solfiti aggiunti

Certificazioni

L’agricoltura condotta è biodinamica, la certificazione è biologica – L’ente di certificazione è BIOS.

Servizi

Degustazioni vini ; scuola di lavoro in vigna e in bosco con i cavalli.

Eventi

Cantine Aperte di Slow Food, Vinitaly, Millesime Bio in Francia, Biofach in Germania, Prowein in Germania e degustazioni in tutta Italia.


*Fotografie di proprietà Castello di Tassarolo

Potete acquistare i vini di Castello di Tassarolo anche online tramite il sito EticaVitis:

In particolare, potete trovare:

Gavi DOCG Spinola senza solfiti aggiunti

Annata: 2011
Cantina: Castello di Tassarolo
Vitigno: Cortese di Gavi al 100%
Capacità: 0,75 l.
Gradazione alcolica: 12,00% in volume
Regione: Piemonte
Vino prodotto da viticoltura biologica in conversione alla biodinamica



Scheda dettagliata

Gavi frizzante DOCG senza solfiti aggiunti

Annata: 2010
Cantina: Castello di Tassarolo
Vitigno: Cortese di Gavi al 100%
Capacità: 0,75 l.
Gradazione alcolica: 12,50% in volume
Regione: Piemonte
Vino prodotto da viticoltura biologica in conversione alla biodinamica



Scheda dettagliata

Rosso Monferrato DOC No Sulphhites

Annata: 2010
Cantina: Castello di Tassarolo
Vitigno: Cabernet Sauvignon e Barbera
Capacità: 0,75 l.
Gradazione alcolica: 13,50% in volume
Regione: Piemonte
Vino prodotto da viticoltura biologica in conversione alla biodinamica



Scheda dettagliata