Pierluigi Zampaglione

Indirizzo

Azienda Agricola Pierluigi Zampaglione
Strada Statale 399 km 6 - 83045 Calitri (Av) - Alta Irpinia
Tel e fax 0827 38851 cell 339 3494135
E-mail dell’azienda
sito web: www.ildonchisciotte.net

Persone

L’azienda è gestita direttamente da Pierluigi Zampaglione con la collaborazione dell’enologo Fortunato Sebastiano, nelle vigne e in cantina ci sono Nunzio e Peppe.

Storia

Tra le colline dell’Alta Irpinia l’azienda agricola di famiglia è una storica presenza nel territorio. Più generazioni si sono alternate alla sua guida. Dal 1977 il mio impegno in azienda è a tempo pieno. Produciamo cereali in rotazione con leguminose e dal 1990 abbiamo scelto la coltura organica escludendo i prodotti chimici di sintesi. Tra i primi nel Meridione abbiamo creduto in un’agricoltura che fa bene alla salute e all’ambiente. Ieri, l’ospitalità rurale ci ha dato l’occasione di far conoscere un territorio incontaminato ricco di storia e tradizioni. Oggi, una piccola produzione di uve e di pomodori di qualità esprimono la nostra passione e l’impegno nel valorizzare le potenzialità della terra che lavoriamo.
Si chiama Don Chisciotte il nostro Fiano in purezza, un’idea giovane per una nuova “sfida”.

Descrizione azienda

Siamo ad 800 metri, a Calitri, su di un altopiano che degrada lentamente verso il fiume Ofanto. Su 100 ettari coltiviamo grano, leguminose e foraggere in rotazione. Nel 2002 abbiamo impiantato due ettari di vigneto (uno di proprietà ed uno in fitto) su tre particelle diverse per caratteristiche del suolo: da sud ovest ad est su tufo giallo, argilla scura e sabbie silicee. Un unico vitigno il Fiano. Allevamento Guyot , 6000 piante ad ettaro, trattamenti con zolfo e rame, inerbimento e vendemmia in cassetta ad Ottobre. In cantina, lunghe macerazioni sulle bucce, limitatissimo uso di solforosa, solo lieviti indigeni, non filtrato.

Certificazioni

Certificazione biologica: Ente Certificatore BioAgricert

Vini prodotti

• Don Chisciotte: Fiano Campania Indicazione Geografica Tipica

Servizi

Ospitalità self catering in tre appartamenti ristrutturati in un’antica masseria. Prodotti dell’orto. Itinerari tra storia e natura. Produzione passato di pomodoro.

Eventi

Parlano i Vignaioli 2011, Bacoli; VinoVinoVino 2011 , Cerea (VR); Bianchirpinia 2011, Avellino



*Fotografie di proprietà Pierluigi Zampaglione