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Enologica 2011 - Faenza, 18-21/11/2011

Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna

Enologica è un evento (curato da Giorgio Melandri) che promuove in modo specifico il territorio dell’Emilia Romagna, nelle sue ricche espressioni enogastronomiche.
Enologica 2011 Faenza Non è una semplice fiera espositiva, ma uno spazio che contiene diverse esperienze (appuntamenti a tema, aree attrezzate su un argomento specifico), momenti di scambio culturale (laboratori, incontri, forum), degustazioni guidate, dimostrazioni culinarie (il Teatro dei Cuochi).
In tema di vini naturali, pur non essendo Enologica un evento specifico come altri, ci piace sottolineare la presenza di diversi produttori "bio", tra i quali: Fondo San Giuseppe (Brisighella), Paolo Francesconi (Faenza), La Stoppa (Rivergaro), Quinzan (Faenza).
Segnaliamo inoltre due eventi, tra i tanti, che hanno a che fare con la viticultura naturale:
Proiezione di spezzoni del film Senza Trucco e incontro con Giulia Graglia e Marco Fiumara (registi). Sabato 19/11 h. 17
Naturalmente Sangiovese - domenica 20/11 h. 15: incontro con un gruppo di vignaioli del territorio faentino che producono vino nel modo più naturale possibile: Paolo Babini (Vigne dei Boschi), Stefano Bariani (Fondo San Giuseppe), Andrea Bragagni, Paolo Francesconi, Filippo Manetti (Vigne di San Lorenzo), Emilio Placci (Il pratello). Relatore: Lorenzo Ruggeri