La Cappuccina

Indirizzo

Via San Brizio, 125, 37030 Costalunga di Monteforte d’Alpone (Verona)
Tel. +39 045 6175036 - Fax +39 045 6175755
e-mail dell’azienda
sito web: www.lacappuccina.it

Persone

Proprietari: Sisto, Elena e Pietro Tessari
Agronomo: Sisto Tessari
Enologo: Pietro Tessari
Marketing: Elena Tessari

Storia

Fondata oltre un secolo fa, nel 1890, dalla famiglia Tessari, l’azienda vinicola La Cappuccina è situata nel cuore della zona di produzione del Soave doc, a Costalunga di Monteforte d’Alpone sulle colline ad est della provincia di Verona a un’ora di viaggio da Venezia.
Fascino e mistero avvolgono il nome dell’azienda che deriva dalla piccola cappella privata, alle porte della tenuta e risalente al XV sec., ove si pensa officiassero i frati Cappuccini. La chiesetta recentemente ristrutturata è tornata quel piccolo gioiello architettonico, stilizzata nel logo aziendale.

Descrizione azienda

La tenuta si estende in provincia di Verona con oltre trenta ettari di vigneti, suddivisi in due corpi aziendali, in località San Brizio a Costalunga e in località Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
Densità di impianto: da 2.500 a 5.400 ceppi per ettaro.
Rese per ettaro: produzione da 70 a 45 hl/ha.
Le uve bianche: Garganega, Trebbiano di Soave, Sauvignon.
Le uve rosse: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère e Oseleta.
Età delle viti: da 20 a 30 anni.
Filosofia produttiva
Sin dal 1985, in maniera del tutto pionieristica per la zona, tutte le fasi della produzione e dalla coltivazione della vite, fino all’imbottigliamento del vino, sono svolte secondo il metodo dell’Agricoltura Biologica e sotto il controllo di un organismo di Certificazione. Al bando l’uso di diserbanti, concimi chimici e pesticidi, con il risultato di garantire un prodotto più sano, più naturale e un maggiore rispetto per l’ambiente.

Certificazioni

Certificazione biologica, organismo di controllo BIOS

Vini prodotti

• Soave d.o.c.
  È il vino storico prodotto dall’azienda che riscuote ampi consensi sul mercato internazionale. Vitigno Garganega 100% prodotta nei vigneti di proprietà.
  
• Fontégo
  Soave d.o.c.
  Dal nome del vigneto “Fontégo”, questo “cru”, è il vino di punta della casa, conosciuto per l’eleganza e l’equilibrio. Degustazioni verticali hanno confermato ottimi valori di tenuta nel tempo e complessità. Vitigni: Garganega 90% e Trebbiano di Soave 10% prodotti nei vigneti di proprietà.
• San Brizio – Soave d.o.c. – Garganega 100%
• Sauvignon – Veneto IGT – Sauvignon 100%
• Madégo – Rosso Veneto IGT - Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% e Cabernet Franc 15%
• Campo Buri – Rosso Veneto IGT - Carmenère 90% e Oseleta 10%
• Arzimo – Passito Veneto IGT - Garganega 100%
• Carmenos – Rosso Veneto Dolce IGT - Carmenère 50% e Oseleta 50%

Prodotto di punta

Fontégo - Soave doc

* foto di proprietà La Cappuccina



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