Francesconi Paolo

Indirizzo

Azienda Agricola Francesconi Paolo
Via Tuliero, 154 - 48018 Faenza (RA) Emilia Romagna
Tel. 0546 - 43213; Fax 0546 41143
e-mail dell’azienda
sito web: www.francesconipaolo.it

Persone

Proprietario ed enologo: Paolo Francesconi

Storia

Dal 1992 Paolo Francesconi coltiva il podere denominato “Limbecca”. Il nome del fondo, già documentato negli atti catastali del 1780, si presume derivi da “alambicco”, il che fa pensare ad una viticoltura già sviluppata.

Descrizione azienda

Paolo Francesconi ha fatto la scelta di condurre le vigne con le tecniche di agricoltura biologica, cosciente che "la vite deve essere messa nelle condizioni di accogliere e trasformare ciò che suolo, sole, calore e luce di queste terre le donano senza utilizzare pesticidi e concimi chimici che inquinano e interferiscono con i suoi processi ed equilibri." Per aumentare la vitalità del terreno e delle viti utilizza preparati biodinamici.
In cantina non fa uso di lieviti selezionati e prodotti chimici, consapevole che le uve vanno accompagnate nella trasformazione in vino senza alterarne le caratteristiche.

Certificazioni

Certificazione biologica, organismo di controllo ICEA

Associazioni: PRO.BER (Associazione dei produttori biologici e biodinamici dell’Emilia Romagna)

Vini prodotti

• Limbecca: Sangiovese di Romagna DOC Superiore
• Le Iadi: Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva
• Symposium: Merlot IGT Ravenna
• Impavido: Merlot IGT Ravenna
• Miniato: Colli di Faenza Rosso, vino a base di Cabernet Sauvignon invecchiato in piccole botti di rovere
• Idillio: Albana di Romagna DOCG Passito
• D’incanto: Passito Rosso ottenuto da uve Sauvignon Rosso (Centesimino)